どじょうを食べること

浅草の老舗、飯田屋。

どじょうなんて、子供のころは飼うもので、これを食べるなんて想像したこともなかった。
三茶の謎の店で初めてどじょうを食べたときの感想は、骨っぽい！！

今回も普通のどじょう鍋はかなり骨っぽかったのだが、
骨抜き鍋はもう全く別の食べ物かというおいしさだった。