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imash の日記

imash's blog

どじょうを食べること

写真

浅草の老舗、飯田屋。


どじょうなんて、子供のころは飼うもので、これを食べるなんて想像したこともなかった。
三茶の謎の店で初めてどじょうを食べたときの感想は、骨っぽい!!


今回も普通のどじょう鍋はかなり骨っぽかったのだが、
骨抜き鍋はもう全く別の食べ物かというおいしさだった。