imash の日記

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どろどろ

一方、マリネの方はなにやら得たいのしれないものになってきました。
前回塩に漬けて一晩おいた鰊を今度は、玉ネギみじん切、オリーブ油、酢、塩コショウ少々、粒コショウ、 マスタードを混ぜたたれにつけ込んで、3日ほどおく。

なんかどろどろしてきてあまり食べたい気になれないので、もうちょっとおいておく。レシピには1〜2週間もつと書いてるのでまあいいだろう、と。

でももう2週間たちましたね。どうしよう。。。
食べたくない。。。にしんさんごめん。